Latticini e Salumi

La ricotta fresca di latte vaccino (tvorog)  è un prodotto tipico ucraino, moldavo e russo realizzato secondo la ricetta tradizionale dal latte fermentato. È molto simile alla ricotta nostrana anche se ne è completamente differente: dalla consistenza piuttosto solida e il sapore piacevolmente acidulo.

Le sue proteine, derivando dal latte, apportano tutti gli aminoacidi necessari all’organismo umano, e per questo sono considerate di qualità elevata. 

Dal punto di vista nutrizionale la ricotta è anche una fonte di vitamine e minerali dotati di potere antiossidante e di minerali alleati della salute di ossa e denti.

La Mortadella Doctorskaja Extra è particolarmente deliziosa perché il fumo conferisce un sapore incredibilmente raffinato. Ha una consistenza delicata, un sapore delicato e un aroma gradevole. È prodotta con ingredienti di alta qualità e spezie naturali e aromatiche.

Salame affumicato è un prodotto simbolico della tradizione culinaria Sovietica. Grazie al suo sapore delicatissimo e la leggera affumicatura è amatissimo sia da bambini che adulti. Prodotto solo con la carne fresca !!! 

La smetana o panna acida è ottenuta dalla fermentazione naturale della panna. La smetana è un prodotto genuino, tipico ucraino e russo dal sapore delicato e piacevolmente acidulo. Si usa con la maggior parte dei piatti tipici ucraini come topping per insaporire e dare la cremosità. 

La ricotta fresca di latte vaccino (tvorog)  è un prodotto tipico ucraino, moldavo e russo realizzato secondo la ricetta tradizionale dal latte fermentato. È molto simile alla ricotta nostrana anche se ne è completamente differente: dalla consistenza piuttosto solida e il sapore piacevolmente acidulo.

Le sue proteine, derivando dal latte, apportano tutti gli aminoacidi necessari all’organismo umano, e per questo sono considerate di qualità elevata. 

Dal punto di vista nutrizionale la ricotta è anche una fonte di vitamine e minerali dotati di potere antiossidante e di minerali alleati della salute di ossa e denti.

 Orecchie di maiale affumicate è uno spuntino da accompagnare alla birra e anche un ingrediente per le insalate, soprattutto quelle in stile asiatico.

Salame Banatean è un prodotto a base di carne di alta qualità, ricavato da carne di maiale, manzo e strutto. È caratterizzato da una consistenza compatta, una grana fine al taglio e un aroma speziato grazie all'utilizzo di spezie naturali. 

Mortadella "Slivochnaja"  è una mortadella ricca e cremosa, preparata con carne di maiale e aggiunta di latte scremato per conferirgli una consistenza più morbida e un gusto delicato.  Le spezie tradizionali come pepe nero, pimento e cardamomo ne esaltano delicatamente il sapore.

Questo tipo di Mortadella  "Slivocnaja" è fatta con la carne sceltissima di maiale e con aggiunta di latte, che la conferisce un sapore delicato. È soda e molto saporita. Perfetta per tutta la famiglia. Un delizioso panino con la mortadella Slivocnaja è un classico panino . Semplice, facile e veloce da preparare.

Formaggio affumicato "Treccia"  particolarmente apprezzato è fatto con piccole strisce di formaggio Adigeiskij. È un  prodotto artigianale. Ha un sapore delicato con una nota sapida e affumicata. È un ottimo spuntino e molti lo gustano con la birra. Le singole strisce di formaggio possono essere utilizzate anche come decorazione, ad esempio su insalate, antipasti e panini. Molti cuochi le usano per legare involtini o crêpes.

Formaggio a pasta dura gusto crema 

Questa salsiccia semiaffumicata mantiene perfettamente la sua forma una volta affettata. È un ottimo ingrediente per panini fatti in casa, uova strapazzate sostanziose, "solyanka" o come stuzzichino. Provate questo autentico prodotto a base di carne dal carattere deciso.