Le uova di Salmone Coho (o detto anche salmone argentato, latino: Oncorhynchus kisutch) è un tipo raro e ricercato.
Le uova hanno colore rosso rubino brillante , la grana medio-piccola intorno 4 mm.
Sono ricchi di Omega-3, hanno altissimo contenuto di acidi grassi essenziali, ideali per proteggere il cuore e ridurre l'informazione.
Ricchi di proteine nobili e vitamine B12 e D.
Ottima fonte di magnesio , potassio e selenio.
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Il caviale rosso di salmone selvaggio Coho , noto anche come salmone argentato è una prelibatezza gastronomica rinomata per il suo colore arancione brillante, la consistenza soda e il sapore delicato, leggermente meno intenso rispetto ad altre varietà di caviale rosso, "scoppia" piacevolmente in bocca
