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Come servire caviale rosso

Nelle portate in tavola, il caviale ha un grande effetto decorativo e si presta per realizzare ricette di grande impatto visivo.

E' possibile preparare i primi e i secondi piatti con il caviale rosso e nero. Tuttavia per apprezzare appieno il suo sapore straordinario consigliamo di servire il caviale con gli antipasti per non alterare la temperatura del prodotto. 

Il caviale di Ikura è anche uno dei più pregiati ingredienti della cucina Giapponese nella preparazione di sushi e sashimi.

In Russia il caviale rosso viene servito su una fetta del pane bianco croccante fuori, morbido dentro e un filo di burro. Un'altro abbinamento tradizionale  sono blinis con caviale rosso che sono una versione di crepe.

In realtà nella cucina moderna ci sono mille modi per servire il caviale e l'unico limite è la fantasia.

Informazioni sul prodotto

Temperatura di conservazione da 0° a +6°C, una volta aperto conservare in frigorifero e utilizzare prima possibile .

Ingredienti: Oncorhynchus keta, sale, conservante E200 (Acido Sorbico)

Salmone keta (Oncorhynchus keta) / cattura selvatica, Pacifico settentrionale, FAO 67

Allergeni: pesce

Valori nutrizionali medi per 100g :

Valore energetico: 990kj /237kcal

Grassi:                  12g

Acidi grassi saturi 1,8 g

Carboidrati:          3.2g

Zuccheri:             0,5g

Proteine:               29g

Sale:                   2,9g

Allergeni

Pesce Sì

Cereali (glutine) No

Frutti di mare No

Uova No

Arachidi No

Soia No

Latte No

Frutta a guscio No

Sedano No

Senape No

Semi di sesamo No

Anidride solforosa e solfiti No

Lupini No

Crostacei No

- No

KD150G
Nuovo

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