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Come servire caviale rosso

Il caviale ha una grande effetto scenografico e si presta per realizzare delle ricette veloci ma di grande impatto visivo.

Tuttavia, consigliamo almeno una volta di assaggiare il caviale liscio per apprezzare appieno la sua consistenza e il sapore complesso e raffinato.

Il caviale di salmone selvaggio o Ikura è anche uno dei più pregiati ingredienti della cucina Giapponese, in particolare si usa nella preparazione di sushi e sashimi. 

Per preservare le caratteristiche gustative e organolettiche del prodotto, una volta aperta la confezione, è bene consumarlo nel giro di pichi giorni.

Informazioni sul prodotto

Ingredienti: Oncorhynchus keta, sale, conservante E200 (Acido Sorbico)

Salmone keta (Oncorhynchus keta) / cattura selvatica, Pacifico settentrionale, FAO 67

Temperatura di conservazione da 0° a +6°C, una volta aperto conservare in frigorifero e utilizzare prima possibile .

Valori nutrizionali medi per 100g :

Valore energetico: 990kj /237kcal

Grassi:                  12g

Acidi grassi saturi 1,8 g

Carboidrati:          3.2g

Zuccheri:             0,5g

Proteine:               29g

Sale:                   2,9g

Allergeni

Pesce Sì

Cereali (glutine) No

Frutti di mare No

Uova No

Arachidi No

Soia No

Latte No

Frutta a guscio No

Sedano No

Senape No

Semi di sesamo No

Anidride solforosa e solfiti No

Lupini No

Crostacei No

- No

KG250GL
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