La nostra ricetta delle tartine con il caviale nero di storione, la ricotta sarda e i fiori edibili è un abbinamento elegante e leggero. È particolarmente adatto per gli antipasti primaverili, quando c'è voglia di colore e leggerezza. Inoltre, è veloce da preparare con tutti gli ingredienti facili da reperire. Una nota creativa per un antipasto di Pasqua allegro!

Ingredienti

Caviale nero di storione osietra

Ricotta freschissima sarda di latte vaccino

Pane casereccio morbido

Fiori edibili

Preparazione

Tostate le fette rettangolari del pane per renderle morbide dentro e croccanti fuori. Lasciate raffreddare per cinque minuti. Spalmate ogni fetta di ricotta fresca dal frigo. In questo modo la ricotta aiuta a mantenere la temperatura bassa anche del caviale. Tagliate le fette in quattro parti per ricavare da ognuna le tartine uguali. Decorate le tartine con del caviale nero e i fiorellini edibili. Servite subito: il caviale nero è un prodotto fresco e delicato che si ossida facilmente.