Caviale di Storione Kaluga conosciuto anche come Beluga di fiume è veramente “un capriccio di natura”, deriva dal più pregiato storione Beluga ma con prezzo più contenuto. Si distingue dal colore delle uova da grigio scuro a verde . La pesca di questo storione è limitata e quindi anche la disponibilità di questo prodotto .
Caviale di Storione Osietra 50g, Lemberg
Il caviale nero Osietra (Ossetra) malossol 50g è ricavato dallo storione Acipenser gueldenstaedtii. Le sue uova sono apprezzate per i grani medio grossi, di 2-3 mm, e per il colore ambrato che va dal marrone scuro al nocciola. La forma delle uova è ben precisa e definita.
Le uova di storione Osietra, sono lavorate con il metodo tradizionale "Malossol" che in russo significa poco salato. Infatti, il sale in eccesso rischia di coprire le note delicate di un caviale di qualità come l'Ossetra. Il sapore rimane leggermente più delicato rispetto al Caviale Amur Royal.
Il nostro caviale proviene dagli allevamenti certificati che operano nel rispetto della sostenibilità ambientale, per garantire un caviale di eccellente qualità.
La nostra prestigiosa confezione da 50g è ideale per fare un regalo.
Politiche per le spedizioni
Prezzo al chilo 1000.00 €
Come servire caviale nero
Prendi spunto dalle nostre idee su come presentare al meglio il caviale in tavola con ingredienti freschi, di stagione e facilmente riperibili.
Informazioni sul prodotto
Ingredienti: Le uova di storione (Acipenser gueldenstaedtii), sale, E285
Temperatura di conservazione: da 0 °C a 4 °C
Allergeni: Pesce
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1027 kJ - 245 kcal
Grassi: 15.4 g, di cui acidi grassi saturi 3,7 g
Carboidrati: 1,7 g, di cui zuccheri: 0,0 g
Proteine: 24,8 g
Sale: 3,3 g